Melhores hamburguerias de Santos: 14 casas para conhecer

Escolher onde comer hambúrguer em Santos ficou difícil pelo melhor dos motivos: tem opção demais, e cada casa serve a um momento diferente. Uma coisa é jantar com calma num salão do Gonzaga, outra é resolver a fome às três da manhã na orla, outra ainda é pedir em casa num domingo de chuva.

A lista abaixo reúne 14 casas espalhadas pelo Boqueirão, Embaré, Gonzaga, Macuco, Ponta da Praia, Caneleira e orla, mais uma que trabalha só com entrega.

1. Seven Kings Burgers N’Beers (Boqueirão)

É a casa santista com o maior reconhecimento nacional: venceu o concurso de melhor hambúrguer do Brasil promovido pelo programa Mais Você, da TV Globo. O pedido óbvio é o Camemburger, com um disco de carne alto coroado por uma peça inteira de camembert empanada e frita, em pão artesanal. O conceito da casa é temático, inspirado em reis e figuras históricas, e a carta de cervejas e chopes artesanais foi montada para harmonizar com cada lanche do menu.

• Endereço: Rua Lobo Viana, 22, Boqueirão
• Horário: Terça a quinta, das 12h às 23h; sexta e sábado, das 12h às 23h45; domingo, das 13h às 21h

2. Bom Beef Burgers (Embaré)

Criada pelo açougueiro e churrasqueiro Domingos Neto, o Netão, a Bom Beef nasceu em Santos e depois virou franquia nacional. O menu se divide entre os fake smashes de 100g, como o Fininho e o Big Neto, e os hambúrgueres altos de 170g grelhados na brasa e servidos rosados no centro. A casa tem 80 lugares, decoração industrial, espaço kids e área pet friendly, o que resolve a saída em família.

• Endereço: Av. Dr. Pedro Lessa, 2533, Embaré
• Horário: Todos os dias, das 11h às 23h

3. Apartamento Clandestino (Embaré)

Uma das casas que abriram caminho para o hambúrguer artesanal em Santos. Começou como cozinha oculta, só para delivery, antes de ganhar endereço físico. As receitas são autorais, com produção própria de pães e molhos e bacon artesanal. O cardápio muda com a estação e traz combinações fora do repertório comum, num salão pequeno e intimista.

• Endereço: Av. Dr. Epitácio Pessoa, 163, Embaré
• Horário: Segunda a sábado, das 11h30 às 16h e das 18h às 23h59; domingo, das 18h às 23h59

4. Original Co. Burger & Steak (Gonzaga)

Fica no Gonzaga e mistura hamburgueria americana clássica com steakhouse. O cardápio vai do smash crocante de 110g aos hambúrgueres altos grelhados de 180g e 220g. Os mais pedidos são o Original Burger, com cheddar inglês maturado, bacon, picles e cebola crispy no pão brioche, e o Salt Bae. Quem for em grupo e nem todo mundo quiser lanche encontra também cortes como flank steak e baby beef.

• Endereço: Rua Azevedo Sodré, 114, Gonzaga
• Horário: Segunda a quinta, das 18h às 23h; sexta, das 12h às 15h30 e das 18h às 23h; sábado, das 12h às 23h30; domingo, das 12h às 23h

5. Hamburgueria do Fusca (Embaré)

Aberta em 2019, assa os hambúrgueres direto na grelha, o que dá à carne o gosto defumado do fogo aberto. A casa cresceu e hoje ocupa um imóvel amplo com três ambientes e estacionamento fácil. A decoração puxa para a cultura automotiva clássica, e as maioneses autorais e as porções generosas completam o pedido.

• Endereço: Rua Galeão Coutinho, 454, Embaré
• Horário: Quarta e quinta, das 18h30 às 23h; sexta e sábado, das 18h30 à meia-noite; domingo e segunda, das 18h30 às 23h

6. Master Veggie (Boqueirão)

É a principal referência de hambúrguer 100% vegetal da Baixada Santista. Os discos são feitos à base de grãos e vegetais, com trabalho voltado a chegar perto da suculência e do tempero das versões com carne. Os molhos e queijos vegetais são de produção própria, e a casa tem um empório anexo que vende produtos do gênero. Atende tanto quem é vegano quanto quem só quer testar.

• Endereço: Rua Machado de Assis, 48, Boqueirão
• Horário: Segunda a sábado, das 11h às 22h30

7. Fucking Burger (Embaré)

Fala com o público jovem, tem identidade visual irreverente e lanches de blend suculento com camadas generosas de queijo cremoso, bacon e crocantes. A casa é rápida em acompanhar o calendário: sempre que tem evento grande, cultural ou esportivo, lança edição limitada temática no cardápio.

• Endereço: Rua Conselheiro Lafayette, 76, Embaré
• Horário: Todos os dias, das 17h às 0h30

8. Burger Company (Macuco)

Premiada como melhor hambúrguer do Sudeste na plataforma iFood, é uma das operações mais fortes da cidade em entrega. O cardápio é extenso, com opções tradicionais, releituras com carne de costela e combinações de inspiração mexicana. Todo mês entram sanduíches especiais em edição limitada, e o preço fica entre os mais acessíveis da lista.

• Endereço: Av. Senador Dantas, 330, Macuco
• Horário: Segunda a quinta, das 11h30 às 15h30 e das 18h às 23h45; sexta e sábado, das 11h30 às 16h30 e das 18h à 1h30; domingo, das 11h30 às 16h e das 18h às 23h45

9. Augustinho Burger (orla do Embaré)

É a única hamburgueria 24 horas de Santos, montada num quiosque na orla, em frente à Igreja do Embaré. Resolve tanto o lanche da tarde na praia quanto a fome da madrugada. O cardápio aposta em combinações ousadas, e a casa ficou conhecida por colaborações como o Bacon de Leche, feito em parceria com o doce de leite Havanna.

• Endereço: Av. Bartholomeu de Gusmão, Quiosque 4, na altura da Igreja do Embaré
• Horário: 24 horas, todos os dias

10. Cabana Burger (Ponta da Praia)

A unidade santista da rede traz o estilo das hamburguerias nova-iorquinas, com smash burger moldado na chapa, crosta crocante e pão de batata macio. Além do smash, os pedidos que puxam a fila são as Truffle Fries, batatas artesanais com azeite de trufas e parmesão, e a linha preparada com carne wagyu certificada.

• Endereço: Av. General San Martin, 124, Ponta da Praia
• Horário: Domingo a quinta, das 11h à meia-noite; sexta e sábado, das 11h à 1h

11. Casa Cinza (Boqueirão)

A Casa Cinza aparece com frequência nas primeiras posições das votações de público feitas pela imprensa da cidade. O que sustenta a fama é a carne: os blends são produzidos artesanalmente pela açougueira DeBetti. O ambiente é minimalista e descolado, do tipo em que a proposta é lanche bem executado e cerveja gelada, sem firula.

• Endereço: Rua da Paz, 51, Boqueirão
• Horário: Consultar a casa

12. Uncle Black Burger (Gonzaga)

Casa de clima acolhedor e familiar no meio do comércio do Gonzaga. Trabalha com hambúrgueres artesanais e ingredientes selecionados, num cardápio que equilibra receitas tradicionais e acompanhamentos fartos. Boa pedida para encontro casual sem precisar reservar.

• Endereço: Praça Fernandes Pacheco, 23, Gonzaga
• Horário: Todos os dias, das 19h à meia-noite

13. Abuelitas Burger (só delivery)

Trabalha exclusivamente com entrega em Santos e montou uma clientela fiel sem nunca abrir salão. O foco é o smash crocante e bem selado, com embalagem e logística pensadas para o lanche chegar quente e sem murchar na sua casa.

• Horário: Terça a domingo, das 18h30 às 23h

14. Ki Sanduba (Caneleira, Zona Noroeste)

Em funcionamento desde 1999, é uma das casas mais antigas do gênero na cidade e representa o clássico lanche de chapa prensado. A marca é a fartura: porções generosas, recheio abundante e preço que atrai gente de todas as regiões de Santos até a Zona Noroeste.

• Endereço: Rua Álvaro Pinto da Silva Novaes Filho, 441, Caneleira
• Horário: Consultar a casa

Qual escolher, conforme o momento

• Se a fome bate de madrugada ou você está na praia, o Augustinho é praticamente a única saída, porque abre 24 horas.
• Se está com criança junto, a Bom Beef tem espaço kids e área pet friendly.
• Se prefere o gosto da grelha, Bom Beef e Hamburgueria do Fusca trabalham com fogo aberto.
• Se não come carne, a Master Veggie resolve, e o empório ao lado ainda rende compras.
• Se o programa é ficar em casa, Burger Company e Abuelitas foram montadas pensando na entrega.
• E se a vontade é de lanche prensado antigo, daqueles fartos, o Ki Sanduba faz isso desde 1999.

Se a fome é por carne na brasa em vez de sanduíche, o roteiro complementar é o das melhores churrascarias de Santos, com rodízio, espeto à mesa e parrilla.

Perguntas frequentes

Qual a melhor hamburgueria de Santos?

Depende do que você procura. A Seven Kings, no Boqueirão, é a casa santista com maior reconhecimento nacional, por ter vencido o concurso de melhor hambúrguer do Brasil do programa Mais Você. A Burger Company, no Macuco, foi premiada como melhor hambúrguer do Sudeste no iFood. Já a Casa Cinza, também no Boqueirão, aparece com frequência nas primeiras posições das votações de público da cidade.

Tem hamburgueria 24 horas em Santos?

Sim. O Augustinho Burger funciona 24 horas por dia, todos os dias, num quiosque na orla, na Av. Bartholomeu de Gusmão, na altura da Igreja do Embaré. É a única operação do tipo na cidade.

Onde comer hambúrguer vegano em Santos?

A Master Veggie, na Rua Machado de Assis, 48, no Boqueirão, é a principal referência de hambúrguer 100% vegetal da Baixada Santista. Trabalha com discos à base de grãos e vegetais, molhos e queijos vegetais próprios, e tem empório anexo. Abre de segunda a sábado, das 11h às 22h30.

Qual hamburgueria de Santos é melhor para delivery?

A Burger Company, no Macuco, é a operação com maior força em entrega na cidade e foi premiada como melhor hambúrguer do Sudeste no iFood. A Abuelitas Burger trabalha só com delivery e monta a embalagem para o smash chegar crocante.

Onde comer lanche de chapa na Zona Noroeste de Santos?

O Ki Sanduba, na Rua Álvaro Pinto da Silva Novaes Filho, 441, na Caneleira, funciona desde 1999 e é a casa mais tradicional do lanche prensado na região, conhecida pelas porções fartas e pelo preço acessível.

Onde comer smash burger na Ponta da Praia?

O Cabana Burger, na Av. General San Martin, 124, é especializado em smash moldado na chapa, com pão de batata macio. As Truffle Fries e a linha com carne wagyu são os outros destaques do cardápio.

Qual hamburgueria de Santos é boa para ir com crianças?

A Bom Beef Burgers, na Av. Dr. Pedro Lessa, 2533, no Embaré, tem 80 lugares, espaço kids e área pet friendly, o que facilita a ida em família. Funciona todos os dias, das 11h às 23h.