Cará Festival 2026: programação da 5ª edição no Centro de Santos

Festival dedicado ao pão de cará ocupa a Casa da Frontaria Azulejada nos dias 26 e 27 de setembro, das 11h às 20h, com entrada gratuita, shows, oficina e um desafio gastronômico entre chefs e marcas da cidade.

O Cará Festival chega à 5ª edição neste fim de semana, no sábado (26) e no domingo (27), na Casa da Frontaria Azulejada, no Centro Histórico de Santos. O evento funciona das 11h às 20h nos dois dias, a entrada é gratuita e o pão de cará, patrimônio cultural imaterial da cidade, dá o tom da programação, da oficina com o chef Ronaldo Vicentini ao desafio que coloca chefs e marcas para criar receitas com o ingrediente.

Programação do Cará Festival 2026 dia a dia

O tema deste ano é “Sabores, Memórias e Cultura que Florescem”. A programação se divide em dois perfis: o sábado concentra os shows, e o domingo foi montado para quem vai com a família. O DJ residente do festival é Luy Salvati, e praça de alimentação, exposições temáticas e estandes de economia criativa funcionam nos dois dias.

Sábado, 26 de setembro

• Shows de Lucas Degasperi, Torto da Antiga e Carlos Bronson, com repertório que passa por pop britânico, MPB e pop nacional
• Participação de Denise Covas, idealizadora do festival
• Discotecagem do DJ residente Luy Salvati

Domingo, 27 de setembro

• Atividades infantis e contação de histórias
• Apresentação de K-pop
• Música ao vivo voltada para o público familiar

A organização divulgou o horário geral do evento, e o horário de cada atração ainda não foi anunciado. Para quem vai no domingo com crianças e quer esticar o passeio, reunimos outros programas para fazer em Santos com crianças.

Desafio gastronômico e oficina do pão de cará

O ponto alto da parte gastronômica é o desafio em que chefs e marcas participantes incorporam o cará em receitas autorais. Vale tanto a versão tradicional do pão quanto criações novas a partir do ingrediente, o que faz do festival uma boa oportunidade para provar o cará fora da padaria. A lista de participantes do desafio ainda não foi divulgada.

Na Oficina do Pão de Cará, o chef Ronaldo Vicentini ensina o preparo do pão que todo santista conhece desde a infância. A atividade integra a programação gratuita, e a organização ainda não informou em qual dos dois dias ela acontece.

Por que o pão de cará é patrimônio de Santos

O pão de cará surgiu em Santos no início do século 20, quando a farinha de trigo importada estava escassa ou cara, e as padarias passaram a usar o cará, um tubérculo, na massa. O pão ganhou ainda mais espaço a partir dos anos 1960, quando entrou na merenda das escolas da cidade, e virou item do café da manhã santista. Hoje, boa parte das versões vendidas nem leva cará na receita, e o nome ficou pela tradição.

Em 7 de junho de 2022, a Prefeitura sancionou a Lei nº 4.032, de autoria do vereador Benedito Furtado, que declarou o pão de cará e os saberes ligados ao seu preparo como patrimônio cultural imaterial de Santos. A lei reconhece o pão e também as receitas, as formas de fazer, de vender e de consumir que passam de geração em geração.

Casa da Frontaria Azulejada: onde acontece o festival

A Casa da Frontaria Azulejada fica na Rua do Comércio, 92, no Centro Histórico, e foi construída em 1865 para o comerciante português Manoel Joaquim Ferreira Netto, que usava o imóvel como residência e armazém. A fachada é revestida com azulejos trazidos de Portugal, e o prédio foi tombado pelo antigo SPHAN, atual IPHAN, em 1973. Desde 2007 funciona como espaço cultural da Fundação Arquivo e Memória de Santos.

O casarão também foi o endereço da primeira edição do Cará Festival, em 19 de novembro de 2022. Quem quiser aproveitar a ida ao Centro pode incluir no roteiro o Museu do Café, com horário e ingresso atualizados no nosso guia, que fica no mesmo Centro Histórico. Para chegar sem carro, confira como funciona a Linha 2 do VLT, que atende a região do Valongo.

Quem organiza o Cará Festival

O festival foi idealizado por Denise Covas e é realizado com a NPI Agência de Projetos Incentivados. A edição 2026 tem patrocínio da DP World Brasil e da Nita Alimentos, e apoio institucional da Associação Comercial de Santos (ACS), da Almar Comunicação e da Prefeitura de Santos, por meio do Promicult, programa da Lei Municipal de Incentivo à Cultura. O evento faz parte da programação da Primavera Criativa, da Prefeitura de Santos.

Serviço

• Evento: 5º Cará Festival
• Datas: sábado (26) e domingo (27) de setembro de 2026
• Horário: das 11h às 20h
• Local: Casa da Frontaria Azulejada
• Endereço: Rua do Comércio, 92, Centro Histórico, Santos
• Entrada: gratuita
• Tema: “Sabores, Memórias e Cultura que Florescem”
• Realização: Denise Covas e NPI Agência de Projetos Incentivados
• Redes sociais: @carafestival no Instagram

Perguntas frequentes

Quando é o Cará Festival 2026?

A 5ª edição acontece no sábado (26) e no domingo (27) de setembro de 2026, das 11h às 20h.

Onde fica o Cará Festival em Santos?

Na Casa da Frontaria Azulejada, na Rua do Comércio, 92, no Centro Histórico de Santos.

Precisa pagar para entrar no Cará Festival?

Não. A entrada é gratuita e aberta ao público nos dois dias.

O Cará Festival é bom para ir com crianças?

Sim. O domingo (27) tem programação voltada para famílias, com atividades infantis, contação de histórias e apresentação de K-pop.

Por que o pão de cará é patrimônio de Santos?

O pão de cará faz parte da cultura alimentar santista desde o início do século 20 e foi reconhecido como patrimônio cultural imaterial da cidade pela Lei nº 4.032, sancionada em 7 de junho de 2022.